ＴＯＳＳ　ＳＡＮＪＯ　田　代　勝　巳

　

　準備するもの：１．５リットルの砂糖水（砂糖１８０ｇ）、１．５リットルのサイダー　、紙コップを一人２個ずつ、スティックシュガー、清涼飲料水の砂糖の量をしめした資料、お菓子の砂糖の量を示した資料

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　Ａ　１．５リットルの砂糖水（砂糖１８０ｇ）とＢ　１．５リットルのサイダーを提示する。ラベルは見えないようにしておく。　

　紙コップを一人２個ずつ配り、飲み比べる。

　　
　�@太る　�A虫歯になる　�Bいらいらする　�C頭の働きがわるくなる　　�D病気になりやすくなる　�E骨が弱くなる　�Fおこりっぽくなる　�Gきれやすくなる
　子どもたちはいろいろな情報から、ある程度のことは聞いて知っている。　

　グラフは拡大コピーして提示する。子供用にも印刷したものを配布する。　
　発表させる。

説明５　砂糖の恐ろしさについてこんな話があります。 　一つはウリアム・ダフティという人の話です。（『砂糖は体も心も狂わせる』高尾利数・ペガサス　Ｐ．２１〜２４を読み聞かせる。） 　もう一つは、マイケルという人の話です。（『砂糖は体も心も狂わせる』高尾利数・ペガサス　Ｐ．１５〜１８を読み聞かせる。） 　砂糖は体内にはいるとブドウ糖になり、大切なエネルギー源となります。しかし砂糖をとりすぎると、急にブドウ糖の量が血液中に増えるために体ではそれをおさえようとしてインシュリンがだされます。砂糖をとりすぎるとインシュリンも急にだされるために、ブドウ糖の量がおさえられすぎて、逆に血液の中のブドウ糖がたりなくなります。これが低血糖症とよばれるものです。ブドウ糖が足りなくなると、脳が活動しなくなります。これが続くと脳が正常に活動しなくなってしまいます。また、砂糖のとりすぎは糖尿病のもとになるといわれます。 糖尿病はなっても自覚症状がありません。のどの渇きや多尿、体重の急激な減少や眼がかすむといった自覚症状が現れるときには、糖尿病はすでに進行していることが少なくありません。さらに糖尿病が続くと、動脈硬化、脳梗塞、心筋梗塞、足の壊疽の原因となる糖尿病神経障害、糖尿病昏睡などが起きる場合もあります。 　まだあります。砂糖をとると、カルシウムを破壊します。角砂糖１個で牛乳２００ｍｌパック７本分のカルシウムが使われるのです。ペットボトル１本でなんと１０５本分です。カルシウムは、骨や歯をつくるだけではなく、精神を安定させる働きをしています。そのカルシウムが破壊されると、イライイラしてきれやすくなるのです。 　「砂糖は麻薬である」という人もいます。現にペットボトル症候群といって、炭酸飲料を毎日ががぶ飲みしている子どももいます。

　

説明６　みんながふだん飲んでいるジュースや食べているお菓子には、どれぐらいの砂糖が入っているでしょうか。これから配る資料をよくみてください。（資料を読みあげる） 　　　　１日に必要な砂糖の量は２０ｇです。みなさんは、どうですか。

　資料は『四訂食品成分表』などから作成する。

　

指示２　今日の授業の感想を書きなさい。

　感想を書く。